Zie ook

Een gezonde geest in een gezond lichaam

Gezonde kooktips

Een evenwichtige voeding vraagt om een lichte bereidingswijze die het gehalte aan vetten limiteert en het aandeel vitaminen en minerale zouten in de voeding bewaart. Eén enkele bakwijze limiteert echter je smaakpallet. Het komt er dus op aan koken boeiend te houden door verschillende kookwijzen toe te passen.
- Snelkookpan: maakt het mogelijk om snel verschillende zaken samen te bakken zonder gebruik te maken van kookvet.
- Stoomkeuken: ook hier komt geen vet aan te pas, het behoudt de smaak, de minerale zouten en de vitaminen.
- Koken in een papillote: voedingswaren die je inpakt in aluminiumpapier en in de oven plaatst zijn ook dieetwaren.
- Microgolfoven: maakt het mogelijk om de baktijd te verkorten en toch ale minerale zouten en vitamines te bewaren.
- Pan met anti-aanbaklaag/wok: vermindert het vetgehalte doordat je verschillende zaken samen kan bakken.
- Gril: het voedsel wordt gebakken zonder gebruik te maken van vetstoffen, maar zorg ervoor dat je vlees niet aanbrandt, dat is kankerverwekkend.

Bron: Liberale Mutualiteiten